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《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演

标题:刘力辉_《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演

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​作者| 王若晔

《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演配图湖南卫视《中餐厅》这项大IP已经在综艺赛道稳扎稳打6年时间。作为内娱“慢综艺”的代表,《中餐厅》在竞争激烈的综艺市场,开辟出了独特的“美食真人秀”赛道。

2022年下半年,《听说很好吃2》《食万八千里》《是很熟的味道呀》《我想和你吃顿饭》等美食+综艺齐齐上阵。《中餐厅6》想依靠IP优势在综N代赛道上躺赢,已经不再可能。突破原有等节目的桎梏,开拓新领域受众,成为《中餐厅6 》的当务之急。

和往季节目不同,《中餐厅6》主打治愈牌。无论是节目录制地点还是节目环节设置,导演和节目组都希望能带给观众以治愈。草原、湖泊、羊驼、天鹅、梅花鹿等原生态的动静结合,把美食综艺的“美”又向上提升了一个高度。

《中餐厅6》导演刘力辉告诉娱乐独角兽,这一季《中餐厅》将打造一个“有机中餐厅”,节目中青春合伙人们使用的食材都需要他们自己去农家寻找、采买。“不乏有青春合伙人在参加节目前,用心规划了自己要做哪些菜,要携带哪种食材,但真正来到录制地点就‘傻眼’了。因为他们需要的食材当地无法提供,于是只能跟着大厨们从头开始学习烹饪。”

除了有机、绿色之外,《中餐厅6》把“亲子餐厅”的概念也灌输进了节目中。整一季节目的食客都是带着孩子来吃饭的一家人,观众能在节目中感受到久违的温情和惬意。《美食小课堂》等新环节的设立,让“亲子”概念从餐厅一隅衍生到了日常生活。

2022年8月12日晚22点,《中餐厅6》在观众们的期待中,热热闹闹地开播了。《中餐厅6》此次采用湖南卫视和芒果TV双平台的播出方式,为了增加可看性,还将在芒果TV独家放送会员PLUS版和独家直拍。

作为“美食+”赛道的王牌综艺,《中餐厅6》在不改变节目原有特色的基础上,借用有机、亲子、治愈等关键词多重发力,试图让这档综N代再次结出了热度和口碑都令人惊喜的果实。

美食+美景,中式输出还能打动观众吗?

前三季的《中餐厅》录制地点均在国外,泰国象岛、法国科马尔、意大利陶尔米纳都曾留下青春合伙人们奋斗的身影。从国外回到国内后,《中餐厅4》从重庆出发,沿长江而下,最终抵达武汉,《中餐厅5》则游历先后了长沙、桂林以及港城湛江。

但《中餐厅6》却把录制地点固定在了湖南郴州。

《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演配图1《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演配图2《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演配图3综艺节目,在节目的各种看点设置上,都试图在让这档综艺慢下来。”

为了让综艺慢下来,《中餐厅6》为青春合伙人们设置了全新的KPI。

在节目正式录制前,节目组对每位青春合伙人都进行了一次采访,询问他们如果要开一家餐厅,最想要实现的一个梦想是什么?导演刘力辉说,“这些青春合伙人们的梦想各式各样,有的甚至说了好几个想要实现的梦想。我们最终为每个合伙人都挑选了其中一个梦想作为任务,隐藏在节目录制过程中,等待合伙人们去触发。”

五个青春合伙人的五个梦想,被塞进了5个小葫芦挂在餐厅的院子里。这5个葫芦变成了综艺中的一个长线索,每当到了一个时间节点,青春合伙人们完成了一项任务就可以打开一个葫芦。导演刘力辉坦言,他一直不愿意在真人秀综艺中,过多地干涉明星嘉宾们的行为,因为他想要呈现出最真实和本我的真人秀。

《中餐厅6》选择设立了这样一个开葫芦的环节,是完全建立在真实基础上的。青春合伙人们是在跟自己的梦想对赌,而不是与节目组的规则做抗衡。

《中餐厅6》回归,“亲子+治愈感”能否突围综N代?|对话总导演配图4

在《中餐厅6》中,节目组邀请到的大厨也不再是国手或者米其林厨师,而是两位接地气的“普通”师傅。擅长家常菜的詹宗林大厨,来源于草根也扎根于草根。导演刘力辉介绍说,“詹师傅做起事来十分的麻利,他仿佛就像是你身边很熟悉的一位大叔。他做菜可能不会多么注重摆盘,多么重视菜品美感。但他做出来的菜往往最能勾起食客们对家常菜的温暖回忆。”

回顾前几季《中餐厅》,许多观众提出想要在节目中看到更多关于青春合伙人下厨做饭的镜头。导演刘力辉说到,在《中餐厅6》中可以满足大家。每一位青春合伙人在加入第六季节目后,都是渴望着能在《中餐厅6》一展身手的。

陈立农做的沙茶牛肉,殷桃做的牛尾汤都深受食客们的欢迎。哪怕之前不会做菜的嘉宾,一旦来到了《中餐厅6》都会跃跃欲试想要做些什么。

“殷桃还曾和我们说过,她选择来《中餐厅6》而不是其他综艺节目,正是因为觉得在《中餐厅》里她能有活儿干,不会让自己闲下来。“导演刘力辉说,这一季的青春合伙人们特别像一家人,大家不是在录制节目,而是在真正经营一家餐厅,每个人都极其踏实认真地为《中餐厅6》的食客们带去最棒的就餐体验。

在真人秀综艺成为主流综艺形态后,综艺的重点逐渐从“真”转移为了“秀”,观众再难从真人秀综艺中感受到节目的真实性。《中餐厅6》则期望还原真人秀最初的意义,让节目目的变得简单,让节目的嘉宾变得真实。

导演刘力辉说,“不同的录制地点、不同的嘉宾、不同的综艺,都会带来一段不同的故事。《中餐厅》这么多季走过来,独到之处便是每一季每一集节目,都能带给观众不一样的真实故事。

已经走过五季的《中餐厅》,将在第六季华丽转身吗?市场也在期待治愈感强烈的内容,抚慰疫情之下疲软的内娱市场。不管结果怎么样,《中餐厅6》试图在给出这个答案。

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