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明星餐饮履陷风波背后:陈赫、郑恺等已退出,加盟店乱象频发

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关键词:陈赫、贤合庄、加盟商、郑恺、火凤祥、餐饮

南都记者留意到,近年来,不少明星纷纷以“联合创始人”身份涉足餐饮行业,为品牌迅速打响知名度。除了陈赫的“贤合庄”,还包括郑恺“火凤祥”、关晓彤“天然呆奶茶”、薛之谦“上上谦”、胡海泉“本宫的茶”等,即使加盟费用高昂也成功让不少投资者趋之若鹜。

近期,“贤合庄加盟商无力经营集体维权”“陈赫退出福建贤合庄股东”等话题接连登上微博热搜, 6月11日,已退股的陈赫发文称“仍以创始人身份与加盟商同进退”,但该说明未能平息外界质疑。

仅仅数年,多个明星餐饮品牌先后陷入食品安全、加盟商维权等风波,随后明星们纷纷退股,留下“一地鸡毛”。

陈赫、郑恺等先后退出自创餐饮品牌

5月12日,据国家企业信用信息公示系统显示,福建贤合庄背后公司之一——福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司,已更名为福建省贤合庄餐饮有限公司,同时,陈赫持股近4成的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)退出股东行列,标志着陈赫与福建贤合庄再无股权关系。

这是陈赫创建贤合庄品牌的第7年。2015年5月,陈赫与合伙人朱桢、叶一茜高调创建火锅品牌贤合庄,彼时,贤合庄有新门店开业,三人常集体现身为门店剪彩,并曾邀请黄磊、沈腾、何炅、谢娜等圈内好友为品牌宣传。

在“明星效应”的强力加持下,贤合庄火锅品牌迅速打响知名度,并曾吸引了大量加盟商。据餐宝典统计,贤合庄初期门店数量一度超过800家。然而,截至2022年6月,贤合庄的门店数量已经缩减至526家。

明星餐饮履陷风波背后:陈赫、郑恺等已退出,加盟店乱象频发配图明星餐饮履陷风波背后:陈赫、郑恺等已退出,加盟店乱象频发配图1明星餐饮履陷风波背后:陈赫、郑恺等已退出,加盟店乱象频发配图2

而近日,由知名歌手胡海泉间接持股并担任品牌联合创始人的茶饮品牌“本宫的茶”关联公司 ——广州本宫餐饮服务有限公司,因涉及加盟费等收入偷税超18万元,被广州市税务局第二稽查局罚款9万余元。截至发稿前,胡海泉和广州本宫餐饮服务有限公司都未就该事件进行回应。

多家明星餐饮品牌陷“割韭菜”质疑

除了食品问题,多家明星餐饮店也深陷“割韭菜”质疑。去年11月初,“火凤祥”被曝遭投资人拉横幅维权,随后11月9日,郑恺持股企业退出“火凤祥”股东行列。南都记者留意到,至今“火凤祥”官网仍以郑恺做宣传,并称其为“火凤祥产品推荐官”。

2022年4月中旬,在陈赫退出福建贤合庄股东前,贤合庄多位加盟商还集体赶赴品牌总部所在地成都维权。有媒体报道称,贤合庄两年扩张了800家店,公司赚的盆满钵满,但是很多加盟商加盟开店后却处于亏本经营的状态,不少加盟商因看重陈赫等明星的知名度才进行加盟,但是公司承诺的陈赫到场宣传却没有实现,很多加盟商无力经营,质疑公司有“割韭菜”行为,选择集体维权。

6月11日,陈赫在微博发表声明称“将保持创始人的身份和所有门店的加盟商携手共进。”但该说明未能平息外界质疑。

近日,南都记者以加盟者身份咨询福建贤合庄,相关负责人向南都记者介绍,开一家贤合庄火锅店需要准备约160万元费用,其中包括5万元保证金以及48万元合作加盟费用,以获得授权使用包括陈赫等人的形象宣传。

在被问及陈赫与贤合庄目前的关系时,上述负责人回应,“陈赫不算完全退出贤合庄,至今仍是贤合庄宣传推广伙伴,陈赫的形象宣传仍可在店内使用”。对于陈赫是否仍会到场站台宣传,该负责人表示“这个可能需要另谈价格”。

对于近年来不少明星纷纷涉足餐饮行业,吸引加盟商后又退股的情况,一名业内人士向南都记者坦言,明星做餐饮行业本身已是跨界,加上没有过多时间精力真正投入企业的经营管理,只能依靠其自身的光环和知名度促使餐饮品牌发展。“当其餐饮品牌面对包括食品监管等一系列冲击后,明星们自然觉得弊大于利,选择退出就成了趋利避害的选择。”

上述业内人士也希望提醒看重“明星效应”的投资者,加盟任何企业品牌前都应当擦亮双眼,对门店的经营模式、投入产出比、盈利模式、经营指标数据等做详细的了解。“加盟商其实都是创业者、投资者,其实都需要承担一定风险的,不要过分迷信明星,更不应该缺乏详细考察就盲目投资。”

采写:南都记者 余毅菁

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